30 oktober 2026, door MorpurgoMedia.nl voor mijnAmstelveen.nl

Koken met AI

In de keuken staat lief de groenten te snijden. Het wordt een witlofschotel met kerrie of Masala. Een nieuw recept, en dan maakt ze het liefst zelf, zonder hulp of inmenging van buitenaf. Hoewel ik koken best leuk vind (voor twee personen), weet ik inmiddels ook wanneer ik beter niet de keuken in kan lopen. Sommige dingen moet je gewoon aan de vakvrouw overlaten.

Als ik aan tafel ga zitten, zet ze onze borden neer en zegt: ‘Witlofschotel, met een beetje hulp van AI.’

Ik kijk haar aan en vervolgens naar mijn bord. Tja, het ziet er prima uit. Ik pak mijn bestek en begin te eten. Heerlijk, die witlof met Masala en alles wat er verder doorheen zit. Nou ja, ik zeg gewoon: ‘Heerlijk, schat!’

‘Ja, gemaakt met AI.’

Mijn nieuwsgierigheid is gewekt. Ze vertelt dat ze haar oorspronkelijke recept kwijt was, maar inmiddels steeds beter met AI overweg kan. Ze geeft aan welk gerecht ze wil maken, welke ingrediënten ze nog in de koelkast heeft liggen en wat er eventueel nog in de voorraadkast staat. AI maakt er vervolgens een recept van.

Eigenlijk best slim. Zeker als je voedselverspilling wilt tegengaan en niet voor ieder gerecht naar de supermarkt wilt om ingrediënten te kopen die daarna jarenlang ongebruikt achter in een keukenkastje verdwijnen. Om vervolgens bij de volgende opruimbeurt te ontdekken dat dat potje kruiden inmiddels een eigen pensioenregeling heeft.

Ik kijk haar trots aan, maar bedenk ondertussen ook dat een computer tegenwoordig zelfs mijn avondeten zit te verzinnen. Is dat nou goed of slecht? Mag je AI hiervoor gebruiken of moet het allemaal nog uit grootmoeders kookboek komen? Of van een van die websites van supermarkten, waar je voor één gerecht eerst twaalf ingrediënten moet kopen, waarvan je er elf waarschijnlijk nooit meer gebruikt?

Ondertussen neem ik de laatste happen van mijn maaltijd. Ik geloof dat ik het nieuwe koken inmiddels wel kan accepteren.

Gewoon tegen AI zeggen: dit heb ik nog in de koelkast en vriezer, maak er eens iets lekkers van. Je kunt zelfs aangeven wat je liever niet gebruikt of juist erg lekker vindt. Je geeft aan voor hoeveel personen je kookt en krijgt meestal een prima recept. Geen tekort aan eten, geen pan vol restjes voor de komende vier dagen en vooral geen onnodig bezoek aan de supermarkt.

Lief gebruikt AI de laatste tijd voor steeds meer dingen. Onze algemene vragen worden inmiddels regelmatig beantwoord met: ‘O, dat zit zo en zo, volgens AI.’

Ergens ben ik daar best trots op. Ze pakt al die moderne mogelijkheden gewoon op en ontdekt wat je ermee kunt. En dat allemaal op dat kleine mobieltje van haar. Waar ik soms nog zit te zoeken naar de juiste instelling, heeft zij alweer een nieuw recept, een antwoord op een vraag en waarschijnlijk ook een boodschappenlijstje geregeld.

Ik ben dan ook reuze benieuwd wat voor gerechten ik de komende tijd voorgeschoteld krijg.

Eén ding weet ik inmiddels wel: ik heb er een nieuwe huisgenoot bij. Een digitale keukenprinses die altijd bereikbaar is, nooit zelf hoeft te eten en ook nog eens geen afwas doet.

Alleen hoop ik dat ze niet op een dag besluit dat ik voortaan ook door AI vervangen kan worden.

Want dan wordt het toch echt tijd om zelf weer eens achter het fornuis te gaan staan!

Geniet van het leven

Eljo Morpurgo

Deze column is mede mogelijk gemaakt door Linux Mint OS geschreven in LibreOffice.

Reageren op columns kan hieronder ook als gast zonder account!